南京,羊肉贩子

 

深秋季节,在一个居民区里,我们发现一群人团团围住了几只被屠宰的羊。它们被倒挂起来,脖子和尾部尚流着鲜血。

 

卖羊肉的男人正向人们大声称赞羊肉的品质。据他说,这些羊是在冷藏条件下从内蒙古运来的,新鲜得很。

 

带皮的羊肉是22元一斤,而不带皮则是21元一斤。很多围观者都不相信肉是新鲜的,因为价格实在太便宜了。

 

今年,这个羊肉贩子共进了50吨的内蒙古羊肉。他估计在春节之前他可以把货出清。

 

他来自安徽,但是南京口音浓重。他解释说早在十年前他就搬来南京定居了。羊肉生意是几年前才经营起来的。

 

 

 

 

南京, 吴家爱 养猪场见闻


扬子江北岸的宝塔桥大街上,坐落着一个肉类制品批发市场。下午时分,市场里的批发店基本上都关门了。这的地面上满是泥泞和尘土,一些角落里还残留着动物的血迹。

 

一阵阵牲口的嚎叫从市场里一座又大又黑的房子里传出来。然而,这房子黑漆漆一片,从外面看什么都看不到。

 

 

我们走近了这座房子,发现几十头猪正挤在一个个大约1米高的铁笼子里。笼子外还有一头猪,在幽暗的角落里无力哀嚎着。

 

吴先生是这些猪的主人。他告诉我们,他从安徽运进了这批猪,马上会卖给一些猪肉零售店和超市,每头猪大约2000元。每天,他都能卖40到50头猪。

 

北京,严肃的纸牌游戏

 

在一片新公寓房的后面,紧挨着东风公园,有一片平方的小村庄,所谓的城乡结合部。

 

这里本来是一片坟场,从晚清开始就存在了。当时,这里住着的人大多都是守坟人。新中国成立以后,坟场被迁移清理,开始种植蔬菜庄稼,成为农场。

 

我们穿过该区的时候,路边有很多棋牌室。我们在一群玩牌的小伙子的棋牌室停留。他们正在玩赌钱的斗地主纸牌游戏。

 

这群小辈是几代以前从自江西省来到北京的孙辈们,当时北京缺乏新鲜的肉食。这群江西人开始做起了屠宰和贩卖新鲜猪肉生意,满足北京市民的鲜肉需求。在那时,白天很多人赌博玩牌,晚上他们屠宰做贩肉的生意。1994年,政府规定结束了他们的屠宰生意,因为当时规定个人不能屠宰牲畜。

禁令颁布以后,很多江西人住在这个区域,经营贩肉的生意。

 

这里的居民不再期待这个村庄能在短期内被拆迁掉。因为这片地皮已经升值,政府需要很多钱来拆迁。

 

这边的居住条件很简陋,但是房租的价格很高。棋牌室的老板需要付800元的月租来租这个棋牌室,对于有一个即将要上学的孩子的他来说,昂贵的房租也是一个负担。

 

 

 

 

 

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