Nanjing, De Wu Jia’Ai vleesmarkt



We bezoeken een groothandelsmarkt voor vlees aan de BaoTaqiao Street, gelegen aan de oostkant van de Jangtse rivier (Jangtsekiang). De markt lijkt uitgestorven op de zondagmiddag. Uit één van de gebouwen klinkt een chaotisch gehuil van beesten.

We gaan het gebouw binnen. Het is er erg donker. Wanneer we eenmaal aan het donker gewend zijn,  zien we tientallen varkens in ijzeren kooien.

 

 

We ontmoeten meneer Wu, de eigenaar van de varkens, en een collega. Meneer Wu kocht de varkens in de Anhui provincie en verkoopt ze aan slagers en supermarkten voor 2.000 RMB per stuk. Per dag verkoopt hij tussen de 40 en 50 varkens, vertelt hij.

 

Peking, Een serieus kaartspel

 

Achter een gebied met nieuwe appartementen, naast het Dongfeng park, ligt een klein dorpje; een zogenaamd “chengxiangjiehebu” (dorp in de stad).

 

Vroeger was dit gebied een begraafplaats; vanaf de late Qing dynastie. De mensen die hier toen woonden waren de bewakers van de graven. Met de oprichting van de Volksrepubliek kreeg het land een agrarische bestemming voor het verbouwen van groenten en gewassen.

 

Wanneer we door de straten lopen zien we dat er op veel plaatsen gegokt wordt. We stoppen bij een groep mannen die kaart spelen. Ze spelen een serieus spel met hoge inzetten.

 

De mannen stammen af van mensen uit de Jiangxi provincie die enkele generaties terug naar Peking kwamen toen er een tekort aan vers vlees was in Peking.  De handelaren uit Jiangxi begonnen een business in de slacht en verkoop van vlees en voorzagen daarmee in de noodzakelijke behoefte aan vers vlees. Veel van de mannen zaten in die tijd overdag te gokken en kaart te spelen terwijl ze zich ‘s nachts met de slacht en de verkoop van vlees bezig hielden. Een decreet van de overheid in 1994 maakte een einde aan de slacht; vanaf toen mochten individuen geen vee meer slachten.

Veel van de mensen uit Jiangxi bleven na het decreet in het gebied en zijn nog steeds actief in de vleeshandel.

 

Inwoners van het gebied verwachten niet dat het dorp op korte termijn plaats moet maken voor nieuwbouwprojecten. Het land is erg veel geld waard en het zou de overheid teveel geld kosten om het land te kopen en de bewoners een andere woonlocatie aan te bieden.

De leefomstandigheden in het gebied zijn simpel, maar de huur is hoog. De eigenaar van deze goklocatie betaald 800 Yuan aan huur per maand. Zijn kind is op de leeftijd gekomen dat het naar school moet en de huur is nu een zware last voor hem.

 

 

 

 

Switch to our mobile site